『吾左衛門鮓 燻し鯖』を食す
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こんばんは！
今週もあっと言う間に終わりましたね。
街を歩いてるとクリスマスモードに
街並みが変わってきましたね。
この季節ならではの
イルミネーションを堪能しましょう！
さてさて、
話は変わりますが、
株式会社米吾さんの
『吾左衛門鮓 燻し鯖』を
食す機会をいただきましたので、
ご紹介させていただきたいと思います！
米吾 吾左衛門鮓
まずご紹介から。
米吾 吾左衛門鮓さん、
創業は明治時代のようですが、
「米吾」のはじまりそのものは
江戸時代にまでささかのぼり、
とても歴史があるんです(人>U<)♪♪
三百年の伝統をまもり、
味を極めた老舗の逸品、
これはもう期待しかない！
テレビ番組や雑誌にも頻繁に
紹介されたこともあるんです！
吾左衛門鮓の醍醐味
なんといっても、肉厚のネタ！！！！
米に絡むまろやなかお酢！！！
囲む昆布の風味！！！
この３つのコラボレーションでしょう(*´∀`*)！
この３つ揃った味わいが、
旨味を増させます♫
これは皆さん食べたくなってきたのでは、
ないでしょうか人>U<)♪♪
なんとなんと『吾左衛門鮓』は
沢山の種類を鮓を取り扱ってます。
色々きになるものがたくさんですが、
今回食させていただきましたのは、
『燻し鯖』です！
ご紹介させていただきます！
吾左衛門鮓 燻し鯖
さっそく開けてみました！
おおきい！！！
そしてこの色合いがとっても
美味しそうですよね(人>U<)♪♪
なかにはオリーブオイル、胡椒、簡易ナイフがついてます！
これを使ってさっそく切り分け。
盛り付けをして完成！！！
みてわかるとおり肉厚！！！
そしてオシャレです！
和と洋のコラボって感じです！
さっそく食べてみましょう(人>U<)♪♪
超肉厚ーー！
そして脂が乗ってるーー！！
うまいーーーー！！！！
使われてる酢も、
酸っぱすぎず美味い！！！
アップルビネガー、ワインビネガー、
赤ワインビネガー、モデナ産バルサミコ酢を
ブレンドしてるお酢とのことで、
こだわりを感じれます(*≧ω≦*)
お酢には内臓脂肪や皮下脂肪を
減らしてくれる役割もあるので、
美容にも効果的です(*´艸`*)
燻製に使われてる鯖も、
こだわり燻製に合うノルウェー産の脂がのった鯖を
使用しているようです！
わかります！脂がのってて美味い！
付いてる胡椒もただの胡椒ではなく、
ブラック・ホワイト・ピンクペッパーを
ブレンドした特製ペッパー！
隅々までこだわりを感じれます（＾ω＾）
美味しい(´,,•ω•,,｀)♡
大きい鯖鮓だったにもかかわらず、
母と二人でペロリと食べれちゃいました！笑
合うお酒
この鯖鮓は、洋風なお寿司なので、
非常に洋酒と合います(o^^o)
ゆきどんは、
ビール、白ワインやハイボールで頂きましたが、
赤ワインに合いそうでした♫
あとは洋酒ならなんでも合いそうだったので、洋酒好きはもちろん、ビール好きの方、
非常に合いますよー！
気になる方！
ぜひぜひぜひぜひお試しあれ！
おすすめです(人>U<)♪♪
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